Bu ürünü 63 kişi inceliyor
Whatsapp ile Sipariş
Alfa Yayınları
Stokta Yok
Adım Adım Hamur İşleri
9786051714981
26.99 €
Sepette
% 50
% 50
13.50 €
15 Gün İçinde Adresinize Ulaşacaktır.
Öne Çıkan Bilgiler
Barkod:
9786051714981
Yazar:
Kağıt Cinsi:
Kuşe
Baskı Sayısı:
2. Baskı
Basım Yılı:
2017
Sayfa Sayısı:
240
Kapak Türü:
Karton Kapak
Hakan Doğan üç kuşaktır ekmekçilik mesleğini aralıksız sürdüren bir ailenin son temsilcisi.
Ekşi Mayalı Ekmekler kitabıyla Türkiye'de bu konuda büyük bir ilgi uyandırmakla kalmadı; Gourmand Cookbooks Awards yarışmasında ekmek kategorisinde ödül kazandı.
Hamur işi konusunda dersler veren, çalışma atölyeleri düzenleyen Doğan, Adım Adım Hamur İşleri'yle de bu konuda kaynak kitap eksikliğini gidermeyi amaçlıyor.
Hamur işini bir giriş dersi tadında bol görselli olarak işleyen Adım Adım Hamur İşleri hem öğrencileri hem meraklı okurları büyülü bir dünyaya davet ediyor.
İçindekiler:
Hamur işlerinde kullanılan hammadde tanımları
Hamur işlerinde kullanılan ekipman tanımları
İleri pişirme teknikleri
Hamur ve ürün reçeteleri
Katlamalı hamurlar
Açılarak yapılan hamurlar
Pide ve lahmacunları
Ekşi Mayalı Ekmekler kitabıyla Türkiye'de bu konuda büyük bir ilgi uyandırmakla kalmadı; Gourmand Cookbooks Awards yarışmasında ekmek kategorisinde ödül kazandı.
Hamur işi konusunda dersler veren, çalışma atölyeleri düzenleyen Doğan, Adım Adım Hamur İşleri'yle de bu konuda kaynak kitap eksikliğini gidermeyi amaçlıyor.
Hamur işini bir giriş dersi tadında bol görselli olarak işleyen Adım Adım Hamur İşleri hem öğrencileri hem meraklı okurları büyülü bir dünyaya davet ediyor.
İçindekiler:
Hamur işlerinde kullanılan hammadde tanımları
Hamur işlerinde kullanılan ekipman tanımları
İleri pişirme teknikleri
Hamur ve ürün reçeteleri
Katlamalı hamurlar
Açılarak yapılan hamurlar
Pide ve lahmacunları
Yorumlar
Yorum Yap
Bu ürünü nasıl değerlendiriyorsunuz? *
Kategoriler:
Yeme-İçme
Benzer Ürünler
Sepette %50 İndirim 4.50€
Sepette %50 İndirim 18.50€
Sepette %50 İndirim 6.50€
Sepette %50 İndirim 11.00€
Sepette %50 İndirim 7.50€
Sepette %50 İndirim 11.00€
Sepette %50 İndirim 19.50€
Sepette %50 İndirim 20.50€
Sepette %50 İndirim 8.00€
Sepette %50 İndirim 12.50€
Sepette %50 İndirim 3.50€
Sepette %50 İndirim 10.00€
Sepette %50 İndirim 8.50€
Sepette %50 İndirim 13.50€
Sepette %50 İndirim 11.00€
Sepette %50 İndirim 20.50€
Sepette %50 İndirim 14.50€
Sepette %50 İndirim 14.50€
Sepette %50 İndirim 7.00€
Sepette %50 İndirim 11.50€
